Recepten

Retour aux recettes

Aantal
personen

4 personnes

Menugang

Plats

Voorbereiding

15 min

Bereidingstijd

15 min

Kip met ananas

Kip met ananas

Ingrediënten

  • 600 g kipfilets in dunne reepjes gesneden (1cm bij 3cm)
  • 1 maatlepel aardappelzetmeel
  • 2 maatlepels ISIO 4 olie
  • 1/2 maatlepel gember
  • 1/2 maatlepel milde kerrie
  • 250 g ananas uit blik
  • 2 maatlepels sojasaus
  • 2 maatlepels ananassap
  • 1 ½ glas water
  • Sel
  • Zout, peper uit de molen
Voedings-
waarde
288 kCal
Acide gras saturé 1,80 g
Eiwitten 30,80
Lipides 11 g
Potassium 513,50 mg
Cholesterol 136,50 mg

Voorbereiding

1Rol in een slakom de kipreepjes in een mengsel van zetmeel, zout en peper. Doe ze in de ActiFry, schenk de olie erbij en laat het 5 min. Bakken

2Zet de ActiFry uit, voeg de gember, de kerrie en de ananas toe, mengen en 5 min laten trekken. Aanlengen met de sojasaus en het water. Voeg 1 eetlepel zetmeel toe, aangelengd met het sap van de ananas.

3Weer garen in 5 min. Serveer met geurige basmati rijst (500 g).

 

Le plus nutrition

Vetten van gevogelte zijn « goede vetten », want ze zijn hoofdzakelijk van het type enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Deze hebben een beschermende werking op het cardio-vasculair systeem.

Ananas draagt bij aan de goede werking van de stoelgang dankzij de hoeveelheid vezels, en heeft een grote verscheidenheid aan mineralen en vitaminen.