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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Les basiques

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Sauce vigneronne

Sauce vigneronne

Ingrédients

1 verre de vin rouge, 2 échalotes hachées, 1 pincée de fleur de thym, 100 g de beurre, Sel, poivre.

Préparation

1 Dans une casserole, portez à ébullition le vin avec les échalotes, la fleur de thym.

2 Laissez réduire aux 3/4. Incorporez le beurre en fouettant.

Salez, poivrez.

 

Origine : France