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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Plats

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 50 g de beurre et/ou 1 tasse à café de crème liquide
  • 2 grands verres d’eau
  • Sel.

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en quartiers. Mettez les pommes de terre dans l'autocuiseur avec l’eau et le sel. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur.

Écrasez au mixer les pommes de terre avec l’eau de cuisson puis fouettez en incorporant le beurre et/ou la crème liquide.

 

Origine : France