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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Entrées

Préparation

20 min

Cuisson

12 min

Potage aux petits légumes

Potage aux petits légumes

Ingrédients

  • 150 g de carottes
  • 150 g de navets
  • 150 g de haricots verts
  • 150 g de poireaux
  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g de poitrine de porc salée
  • 50 g de beurre
  • 1,5 litre d’eau
  • Sel.

Préparation

Détaillez tous les légumes et la poitrine de porc en petits dés. Dans l'autocuiseur, mettez le beurre et faites suer les carottes, les navets, les poireaux, les haricots verts. Versez l’eau. Ajoutez la poitrine de porc et les pommes de terre. Salez modérément.

Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur.

Présentez et servez.

 

Origine : France