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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Plats

Préparation

20 min

Cuisson

8 min

Pommes duchesse

Pommes duchesse

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • Sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Passez-les au moulin à légumes et ajoutez le beurre, les jaunes d'oeuf, le sel et le poivre. Mélangez le tout.

À l'aide d'une poche et d'une douille cannelée, formez des petits tas de pâte sur une plaque beurrée et faites-les dorer à four chaud 8 à 10 mn.

Dégustez sans attendre avec une viande ou une volaille. Un vrai délice !

 

Origine : France