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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Plats

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Gratin du jardinier

Gratin du jardinier

Ingrédients

  • 250 g de carottes
  • 250 g de céleri-rave
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 dl de lait
  • 50 g de beurre
  • 80 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre.

Préparation

Pelez tous les légumes, coupez-les en petits quartiers et faites-les cuire 20 mn dans le bol du cuiseur vapeur.

Mixez, ajoutez le beurre puis le lait chaud. Assaisonnez.

Versez la purée ainsi obtenue dans un plat à gratin beurré. Parsemez de gruyère râpé. Gratinez à four chaud.

Servez sans attendre.

 

Origine : France