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Nombre
de personnes

4 personnes

Type de plat

Plats

Préparation

20 min

Cuisson

50 min

Gratin dijonnais

Gratin dijonnais

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre cuites en robe des champs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 100 ml de lait
  • 300 ml de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 100 g de gruyère râpé
  • Beurre
  • Sel poivre.

Préparation

Coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez-les dans le moule beurré avec la ciboulette hachée et assaisonnez.

Mélanger le lait, la crème fraîche et la moutarde puis versez sur les pommes de terre. Parsemez ensuite de gruyère râpé.

Faites cuire 50 mn à four préchauffé à 210°C/Th. 7.

 

Origine : France