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Nombre
de personnes

6 personnes

Type de plat

Desserts

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Gâteau de crêpes au miel et aux amandes

Gâteau de crêpes au miel et aux amandes

Ingrédients

  • Consultez nos différentes recettes de pâtes à crêpes. 
  • 2 l de pâte à crêpes.
 
  • 200 g de miel liquide toutes fleurs
  • 150 g d'amandes broyées
  • 50 g de beurre
  • 1 blanc d'œuf
  • Sucre
  • Sel.

Préparation

Réalisez les crêpes et réservez-les au chaud.

Mélangez le miel liquide et les amandes broyées. Beurrez le fond d'un plat à gratin et alternez jusqu'à épuisement des ingrédients, crêpes et miel garni d'amandes. Terminez par 1 crêpe masquée de meringue (sucre, blanc d'oeuf et une pincée de sel battus au fouet bien ferme).

Passez au four à 90°C/Th. 3, le temps de faire dorer la meringue. Laissez refroidir et servez sans attendre.

 

Origine : France